Batatas rellenas de chile y pavo

Ingredients (17)

• sweet potatoes 4.00 4 batatas pequeñas
• olive oil 2.00 tbsp 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen para distribuir
• garlic 2.00 clove 2 dientes de ajo picados
• carrots 0.25 cup 1/4 taza de zanahorias ralladas
• celery 2.00 stalks 2 ramas de apio cortadas en trozos pequeños
• yellow onion 1.00 1 cebolla amarilla pequeña
• cortada en trozos pequeños
• red bell pepper 1.00 1 pimiento morrón
• cortado en trozos pequeños
• chili powder 1.00 tsp 1 cucharadita de chile en polvo
• onion powder 0.50 tsp 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• dried oregano 0.50 tsp 1/2 cucharadita de orégano
• lentils 0.50 cup 1/2 taza de lentejas
• tomato sauce 1.00 can 1 lata de 8 oz. de salsa de tomate baja en sodio o sin sal añadida
• low sodium chicken broth 3.00 cup 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
• ground turkey 0.50 lbs 1/2 libra de pavo molido
• cheddar cheese 0.33 cup reduced-fat shredded cheddar 1/3 taza de queso cheddar reducido en grasas rallado